Инфракрасный анализатор с Фурье преобразованием (FTIR) LactoScope FT-A
Переработчики молока и молочные заводы по всему миру ежедневно сталкиваются с необходимостью обеспечения постоянства входящего сырья и справедливой оплаты поставщикам. Быстрый и точный анализ состава ключевых компонентов сырого молока и других молочных продуктов имеет первостепенное значение в этих отраслях для повышения ценности и обеспечения качества конечных продуктов. Наличие квалифицированного и хорошо обученного персонала для обеспечения надлежащей проверки входящих и конечных продуктов также имеет решающее значение для оптимизации процессов и максимизации прибыли.
Анализатор LactoScope FT-A разработан для удовлетворения потребностей молочных заводов и переработчиков любого размера в быстром и точном анализе ключевых компонентов сырого молока и других молочных продуктов. Современный прибор FTIR (инфракрасная спектроскопия с преобразованием Фурье) с современной оптикой и простым в использовании, но мощным программным обеспечением, позволяет LactoScope тестировать сырое, стандартизированное и обработанное молоко, сыворотку, сливки и другие молочные продукты. Прибор включает в себя новейшую технологию среднего инфракрасного диапазона (MIR) для быстрого времени измерения 30 - 45 секунд. Модульная конструкция прибора минимизирует вибрацию стола FTIR, а его интегрированная конструкция обеспечивает эффективное использование лабораторного пространства. LactoScope имеет низкую стоимость владения, минимальное время простоя и всемирную поддержку для всех своих пользователей.
Наша запатентованная технология гарантирует, что вы получите максимальную отдачу от анализа молочной продукции, независимо от сферы ее применения.
Запатентованный интерферометр Dynascan™ в ИК-Фурье спектрофотометре Спектрометр LactoScope включает в себя интерферометр Dynascan™ компании PerkinElmer, технологию OpticsGuard™ и молекулярное сито в качестве осушителя оптического отсека.
• Автоматические циклы очистки и обнуления поддерживают блок перекачки проб и измерительную ячейку в оптимальных условиях, тем самым повышая общую надежность и точность прибора.
• LactoScope FT-A включает в себя предварительный нагрев образца и гомогенизатор для стандартизации температуры и размера частиц жировых шариков перед измерением, что необходимо для достижения оптимальной производительности.
• Полный спектральный анализ позволяет количественно оценить все компоненты.
• LactoScope включает в себя готовые калибровки для анализа сырого, стандартизированного и обработанного молока, сыворотки и сливок.
• Программное обеспечение Intuitive Results Plus обеспечивает быстрое внедрение с минимальным обучением, и призвано сделать анализ максимально быстрым и безопасным, совместим с системами LIMS.
• Облачное решение PerkinElmer NetPlus™ позволяет удаленно настраивать и контролировать LactoScope. Используя NetPlus, LactoScope можно легко настроить в режиме мастера/спутника.
Пример экономии более чем 250 000 $ в год
Представьте себе молочный завод, получающий 200 т молока в день и производящий питьевое молоко в бутылках. Согласно узаконенному пределу содержание жира не должно быть меньше 3,5%. В процессе производства используется не совсем точный аналитический метод Гербера. Содержание жира сильно изменяется между отдельными партиями продукта. Значения содержания жира 95% партий находятся в диапазоне ±0,15% вокруг среднего значения.
По причине этих больших изменений при стандартизации содержания жира необходимо стремиться к значению 3,65% с тем, чтобы заданный юридический предел не был превышен более чем в 5% партий продукта. Представим, что молочный завод теперь внедрит быстродействующий анализатор для управления производственным процессом на поточной линии. При помощи этого прибора нетрудно уменьшить изменения между партиями продукта до ±0,1 %. Следовательно, благодаря уменьшению изменений можно уменьшить учитываемое окончательное значение с 3,65% до 3,6%. При этом вообще не увеличивается число партий, превышающих заданный предел.
Количество молочного жира, сберегаемого в день в результате внедрения анализатора, можно определить из выражения:
200 000 * 0,05/100 = 100 кг
Если переработать этот жир в сливочное масло, то воплощаемой им стоимости можно придать значение ~ 7,5 $ за кг. С другой стороны, если оставить жир в молоке, то воплощаемая им стоимость будет соответствовать чистой стоимости молока, т.е. 0,5 $ за кг.
Следовательно, в течение одного года молочный завод сможет сэкономить:
(7,5 - 0,5) * 100 кг/день * 360 дней = 252 000 $
